Zin in een bierproefavond ?


Family Brewers bieren

Bierproefavond  “met bieren van de Belgian Family Brewers“

Situering :

De leden van de vzw Belgian Family Brewers behoren tot de Belgische brouwerijen en brouwen minstens 50 ononderbroken bier in België.  Samen vertegenwoordigen zij 15 % van de Belgische bierbrouwers, met in totaal meer dan 1500 jaar ervaring in het brouwen van bier op een traditionele wijze.  Er zijn momenteel 13 brouwerijen aangesloten :

  • Bavik
  • Bosteels
  • De Koninck
  • De Halve Maan
  • Dubuisson
  • Dupont
  • Het Anker
  • Roman
  • Sint Bernardus
  • Silly
  • Van Eecke
  • Van Honsebrouck
  • Verhaeghe

De vzw promoot de historische en onafhankelijke familiebrouwerijen, die een werkelijke meerwaarde betekenen voor de identiteit en de authenticiteit van het Belgisch Bierbrouwerijwezen. De vereniging Belgian Family Brewers wil met een eigen label de consument de zekerheid geven omtrent de herkomst en de ambachtelijke productie van de authentieke Belgische bieren.

Samengevat : de consument, die een bier ziet met het logo van de Belgian Family Brewers, weet dat dit bier :

  • wel degelijk in België gebrouwen is
  • door een onafhankelijke familiebrouwerij, waar men sinds 50 jaar ononderbroken brouwt
  • uniek is, zonder kopij onder een andere naam of met een ander etiket.

De vzw wil ook komaf maken met het misbruik van de naam “ Belgisch Bier “ in het buitenland.

Inhoud :

Wij beginnen met een proever : Duchesse de Bourgogne.

Aan de hand van een powerpointpresentatie staan wij dan verder stil bij  de geschiedenis van het bier en dit vanaf het ontstaan bij de Sumeriërs tot nu.  Belangrijke figuren zoals Louis Pasteur en anderen zullen hierbij ook de revue passeren.

Deze brok geschiedenis slikken wij door met een degustatie van de Brugse Zot Dubbel.

In een tweede luik van de presentatie geven wij meer uitleg over de grondstoffen, waarmee bier wordt gebrouwen : water, mout, hop, gist en suiker.

In een derde “ losser “ gedeelte vertellen wij meer over de geschiedenis van de brouwerijen, waarvan de bieren verder worden geproefd :  Gouden Carolus Tripel, De Koninck Tripel, Tripel Karmeliet, Adriaan Brouwer Golden Dark om te eindigen met Sint Bernardus Abt 12.

Tussendoor zullen er ook twee traditionele Belgische kazen worden geproefd die uitstekend passen bij de geproefde bieren.

Praktische organisatie :

De organiserende vereniging zorgt voor een lokaal, waar de deelne(e)m(st)ers gezeten aan tafeltjes de degustatie en de presentatie kunnen volgen. De beste schikking is deze als een café. Vermits speciaalbieren steeds in een zuiver, droog glas moeten worden geschonken, is het nodig dat er in de onmiddellijke omgeving de mogelijkheid is de glazen af te wassen. Naargelang het aantal personen, is het nodig dat één of meerdere mensen het opruimen en het afwassen van de glazen tussendoor op zich nemen.

Het minimum aantal personen is 15, het maximum 50.

Na het vastleggen van een definitieve datum, plaats van gebeuren en uur van begin met de inleider, neemt de verantwoordelijke van de organiserende vereniging enkele dagen voor de activiteit contact op met de inleider om het aantal deelnemers te melden. De organiserende vereniging zorgt ook voor wat brood op de plank zodanig dat de smaken van de verschillende bieren wat worden geneutraliseerd.

Als inleider breng ik zelf het volgende mee : een beamer,laptop,verlengkabel  en scherm voor de presentatie; de nodige bieren, glazen,bierkaartjes, flessenopeners, kazen, kaasplanken. Ik zorg ook voor een invulformulier per aanwezige zodanig dat iedereen het verloop van de avond kan volgen en zijn of haar waardering kan geven over de geproefde bieren.

De kostprijs :

Hiervoor neem je best telefonisch contact op het nummer 0474/775044  of mail je op het volgend adres :  John.Verbraeken@skynet.be